自慢の味に込めるのは、おもてなしの気持ち。日本伝統の和菓子の“心”をお届けします。

昭和7年の創業から、和菓子を作り続けて80年余り。
和菓子の心・季節感を大切に、田園調布の老舗和菓子店として営業してまいりました。
和菓子の伝統を守りながらも、素材や味にこだわり作り上げた商品の数々。
上品な甘さが特徴の自家製の餡は、幅広いお客様からご好評をいただいております。
お客様へのおもてなし想いを込めた自慢の和菓子を、皆様にお届けいたします。

和菓子作りへのこだわり

創業当時から受け継がれる、こだわりの自家製餡

あけぼのの味を決めるのは、こだわりの自家製餡です。
口どけが良くなめらかな舌触りと、上品な甘味。
創業以来、変わらぬ製法で生み出されるその味には、小豆一粒一粒の旨味がぎゅっと凝縮されています。
職人自らが炊き上げ、手仕事で丁寧に仕上げた素材の風味を、是非ともお楽しみください。

創業当時から受け継がれる、こだわりの自家製餡

春夏秋冬、季節の移ろいを和菓子に表現

四季折々の移ろいを表現する、美しい和菓子の数々。
旬の食材を使うのはもちろん、素材の質にもこだわり、季節の行事に合わせたバラエティ豊かな商品をお届けしています。
和菓子づくりを通して私たちがお伝えしたいのは、伝統の心。
職人たちはその想いをお菓子に込めて、大切に受け継いできました。

春夏秋冬、季節の移ろいを和菓子に表現

五感と心で楽しむ和菓子づくり

味覚で楽しむだけではなく、見て触れて、香りを感じる。
あけぼのでは、和菓子を楽しむための“五つの感覚”を大切にしております。
舌触りや味わい、色彩の美しさを楽しむことによって、和菓子の世界も大きく広がるものです。
皆さまの心が躍る、自慢のお菓子を取り揃えております。

五感と心で楽しむ和菓子づくり

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